Zutaten:
60 g Mehl
15 dl Dunkles Bier
5 dl Bouillon
2 dl Rahm, 35 %-ig
80 g Butter
Salz
Pfeffer

Zubereitung:
Mehl in eine Kasserolle hellbraun roesten und mit Bier abloeschen. Mit
Bouillon auffuellen. Rahm beigeben und eine halbe Stunde ziehen
lassen.

Kurz aufwaermen, abschmecken und Butter einschlagen.